Para la merienda acompañé las arepas con maíz cariaco repotenciado con guaraná.
Las arepas peregrinas quedaron con un sabor agradable al paladar, si le hubiera agregado menos dulce igual quedarían suculentas, para los ingredientes usados lo que pudo faltar fue una pisca de jengibre.
Elaboración: Empecé derritiendo a fuego lento y un poco de agua el papelón, tres plátanos maduros, luego fui batiendo los huevos criollos, en un recipiente grande, agregué la harina de maíz y la de trigo, un poco de sal, leche líquida natural, fui revolviendo con una cuchara poco a poco.
Cuando el papelón y el plátano estuvieron listos, los fui agregando a la masa poco apoco al tiempo en que iba agregando más harina de maíz y mezclando con la cuchara, después procedí a amasar toda la masa con el queso rallado.
Monte el caldero en el fuego, pero me di cuenta que de cocinar todo en el caldero me demoraría mucho, por esa razón busqué una plancha de metal apropiada, demoré un poco quitarle el oxido ya que tenía tiempo sin ser usada.
Realicé dos arepas medianas las cuales nos comimos a las 6:00 pm en el lugar de concentración de Puerto La Cruz para agarrar algo de fuerza energética, luego me dediqué a realizar las demás estilo alargadas, en total elaboré 15 arepas, me comí dos alargadas para merendar y para el peregrinaje nos llevamos doce de las cuales nos comimos cuatro antes de iniciar la caminata.
De las que me quedaron me comí una sola a la una de la madrugada, las demás me las comí en mi casa, en un siguiente post contare la experiencia vivida durante el recorrido del peregrinaje.
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Materia prima para las Arepas Peregrinas
Mi presentación desde el planeta Tierra
Las fotografías son de mi propiedad, logradas en exclusividad para ser publicadas en Serey.io con mi cámara celular.
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