بیک ڈو نٹ
اجزاء:
6 چھوٹے کپ آٹا
تیل کا کپ
چٹکی بھر نمک
ونیلا
ہلکی چٹکی بھر خمیر (بیکنگ پاؤڈر)
1 کھانے کا چمچ سرکہ
مکسچر کے مطابق پانی کھلائیں۔
نشاستہ
تلنے کا تیل
شہد
طریقہ:
آٹے کو نمک، بیکنگ پاؤڈر اور ونیلا کے ساتھ مکس کریں، پھر تیل ڈالیں۔
سرکہ اور پانی آہستہ آہستہ ملا کر گوندھا جاتا ہے۔
، 3 گیندوں میں تقسیم کریں، ڈھانپیں اور دو گھنٹے آرام کرنے کے لیے چھوڑ دیں۔
نشاستہ کی وافر مقدار کے ساتھ آٹا چھڑک کر، لمبا بیل لیں
آٹے کی باقی گیند کے ساتھ انہی اقدامات کو دہرائیں۔
پھر، ایک چاقو کے ساتھ، ہر ٹکڑے میں تقریبا 2 سینٹی میٹر کاٹ دیں
پھر وہ ہر ٹکڑے کو اوپر سے دبانا ہے اور اسے چپٹا کرنا ہے یہاں تک کہ وہ پتلا ہو جائے۔
تمام آٹا مکمل ہونے کے بعد، تیل کو درمیانی آنچ پر گرم کریں۔
اور پہلے بین کو فرائ کریں ۔
اس کے اوپر تیل کا چمچ ڈال دیں۔
پھر چند سیکنڈ کے لیے دوسری طرف پلٹیں۔
اور اسے پھولنے کے لیے چمچ سے اس پر تیل ڈال دیں۔
اور دوسری طرف پلٹیں۔
پھولنے اور سنہری ہونے کے لیے اس پر تیل ڈالا جاتا ہے۔
تیل کو مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے تک چھوڑ دیں۔
پھر اس پر گرم شہد ڈال دیں۔اور تیار ہے
Baked Dunot
Ingredients:
6 small cups of flour
A cup of oil
A pinch of salt
Vanilla
A light pinch of yeast (baking powder)
1 tablespoon of vinegar
Water according to the mixture.
Starch
Frying oil
honey
Method:
Mix the flour with the salt, baking powder and vanilla, then add the oil.
Vinegar and water are slowly mixed and kneaded.
, divide into 3 balls, cover and leave to rest for two hours.
After sprinkling the dough with plenty of starch, take a long roll
Repeat the same steps with the remaining dough ball.
Then, with a knife, cut about 2 cm into each piece
Then he has to press each piece on top and flatten it until it becomes thin.
After all the dough is done, heat the oil on medium heat.
And fry the beans first.
Pour a spoonful of oil over it.
Then flip to the other side for a few seconds.
And pour oil on it with a spoon to puff it up.
And flip to the other side.
Oil is poured over it to puff up and turn golden.
Leave the oil until it cools completely.
Then pour hot honey on it and it is ready
0.004 SRY