ប្រហុកជាគ្រឿងទេសដ៏សំខាន់ក្នុងមុខម្ហូបខ្មែរ🍲🥣🍯😋

ប្រហុកជាម្ហូបអាហាមួយប្រភេទ ដែលប្រជាជនខ្មែរនិយមចូលចិត្ត ។ វាជាអាហាររបស់ខ្មែរ ដែលដូនតាខ្មែរបន្សល់ទុកឲ្យ។ប្រហុក បានក្លាយជាអត្តសញ្ញាណជាតិខ្មែរផងដែរ។វិធីធ្វើ "ប្រហុក" គឺ ត្រូវធ្វើត្រី ដោយយកស្រកា និងយកអាចម៍ត្រីឲ្យអស់ ហើយលាងទឹកឲ្យស្អាតខ្លាញ់ ហើយយកទៅត្រាំទឹកមួយយប់ ។ បន្ទាប់មកទៅយកលាងទឹកម្ដងទៀត ហើយយកទៅហាលឲ្យរាងស្ងាត់អស់ជាតិឆ្អាប រួចបុកក្រឡុកលាយនឹងអំបិឲ្យល្មម ហើយយកទុកក្នុងក្រឡ។ បួនទៅប្រាំថ្ងៃក្រោយមកត្រូវយកវាទៅស្រិត យកទឹកចំអាបព្រៃចេញ ហើយប្រឡាក់អំបិលម្ដងទៀត រួចយកវាទៅផ្អាប់ក្នុងពាង ឬក្រឡ ប្រហែល២ខែ ប្រហុកនឹងអាចញ៊ាំបានហើយ។ ជនជាតិខ្មែរជារៀងរាល់ឆ្នាំ នៅខែធ្នូដល់ខែកុម្ភៈ ជាខែដែលសម្បូរត្រី តែងតែធ្វើប្រហុកទុក ដើម្បីទុកហូបពេញមួយឆ្នាំ ។Source Frome:http://news.sabay.com.kh/article/895293