কৃষকের চাষকৃত বাদাম

আসসালামুআলাইকুম ওয়ারাহমাতুল্লাহি ওয়াবারাকাতুহ। আজকে আমি আপনাদের সাথে প্রকৃতির এক সুবর্ণ সুন্দর একটি পুষ্টিকর খাদ্যের কথা বলব। সেটি হচ্ছে বাদাম এটি gram-onchol ছাড়া শহরের ভিতরে দেখা যায় না। এটা গ্রামের কৃষকরা অনেক কষ্টের সহিত চাষাবাদ করে থাকেন।

দিনের দিন নেই রাত নেই কঠোর পরিশ্রম করে। তারা এই ফসল উৎপাদন করেন এই বাদাম চাষাবাদ করার জন্য কিছুকে অনেক পরিশ্রম করতে হয়। এই বাদাম সর্বপ্রথম খোসা ছাড়িয়ে যেটা জমিতে নিয়ে গিয়ে লাঙ্গল ট্রেনে কৃষক সেই জমিতে রোপণ করেন। এই বাদাম বেলে মাটি ছাড়া আর কোন মাটিতে হয় না।

 কারণ বাদাম উৎপাদনের জন্য বেলে মাটি যথেষ্ট। এই বাদাম উপরে এবং নিচে শস্য ধরে এই বাদামের উপরে সুন্দর খোসা দ্বারা আবৃত থাকে। এই খোসার ভিতরে থাকে বাদাম যা আমরা খাদ্য হিসেবে খায়। আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী এতে অনেক ভিটামিন পাওয়া যায়। অন্যান্য ফসলের মতো বাদামে খরচা কম আয় বেশি এবং এটি চাহিদাও অনেক বেশি।

 এই বাদাম সাধারণত সুন্দর পরিবেশ গড়ে তুলে। বাদাম গাছ দেখতে খুব সুন্দর। একটি দেখলে মন ভরে যায়। আল্লাহর কি অপরূপ সৃষ্টি উপরে গাছ এবং নিচে শস্য। এই বাদাম বপনের সময় অনেক জায়গা খালি রেখে এদিকে বপন করতে হয। যদি এটা যদি ফাক না রেখে বপন করা হয় তাহলে এটা সুন্দরভাবে হবেনা যার ফলে সুন্দর ফসল হবে না।

 এই বাদামের পাতা গোল এবং খুবই সুন্দর দেখতে এর শাখা প্রশাখা অনেক হয় এবং মাটির নিচে এর শস্য ধরে। এই গাছ দেখতে অনেক ছোট এর শস্য অনেক ছোট এবং খুবই পুষ্টিকর। এর চাহিদা বাজারে অনেক বেশি। এই বাদামে একজনের চাষ করা যায় অনেক জমিতে একত্রে লাগানো যায়। যার ফলে এর খরচ খুবই কম এবং মানে ভালো।

 এই বাদামের শস্য গোলাকার এ বাদাম থেকে তেল উৎপন্ন করা হয় এবং বাকি খোসাটা  দ্বারা গরুর খাদ্য তৈরি করা হয়। এটা সকল কিছুই প্রয়োজনীয় তো বলা যায় বাদাম খুবই প্রয়োজনীয় শস্য। আজ আর লিখলাম না সবাই ভাল থাকবেন। আসসালামুআলাইকুম ,ওয়ারাহমাতুল্লাহি ওয়াবারাকাতু,।