ফ্যামিলির সাথে বার্বিকিউ করা।

বিসমিল্লাহির রাহমানির রাহিম।

আসসালামু আলাইকুম ওয়া রাহমাতুল্লাহি ওয়া বারাকাতু। আপনারা সবাই কেমন আছেন আশা করি সবাই ভাল আছেন।

আজকে আমি বলব কিভাবে আমার ফ্যামিলির সাথে আমি বারবিকিউ করেছি। এবং কিভাবে করেচি। কখন করেছে তার সম্পর্কে।

প্রথমত আমি ভর পাঁচটা বাজে উঠি। এবং ফজরের নামাজ আদায় করি।এবং কিছুক্ষণ কোরআন তেলাওয়াত করি। অতপর শুয়ে পড়ি। উঠে সকাল আটটা বাজে। ওই সময় আমাদের মাদ্রাসা ছিল বন্ধ তাই আর মাদ্রাসা যাওয়া হয়নি। এবং সকালবেলা নাস্তা করে আমি ভাবছিলাম যে আজকে কি করা যায়। কিছুক্ষণ পরে দেখলাম যে আমার আপুরা সবাই আসলো আমাদের বাড়িতে। এবং আমার ফুফাতো ভাইয়েরা এসেছে। তখন আর আমি তাদের কাছে যায় তাদেরকে সালাম দি। এবং কিছুক্ষণ পরে আমি তাদেরকে বলি। যে আজকে তারা সবাই একসাথে হয়েছে কিছু একটা করা যাক। তখন আমার ফুফাতো ভাই ভেবে বলল যে আজকে বারবিকিউ করা যাক। আবার কেউ বলে পিকনিক। অতপর বার্বিকিউ করার জন্য সবাই একমত হলো। আমি আর আমায় ফুফাতো ভাই দুজন সবার থেকে টাকা উঠিয়ে নি। হ্যাঁ এবং আমার দুলাভাইয়ের এসেছে। এবং তাদের থেকেও টাকা উঠিয়ে নি। এবং দেখলাম যে সবাই যখন একসাথে হয়েছে। (এখন তো কিছু করা যাবে না যা করা হবে দুপুরের পরে বিকেল বেলাতে রাত্রেবেলা) তখন ভাবলাম যে আমরা সবাই মিলে ক্রিকেট খেলি। তখন আমরা সবাই একসাথ হয়ে টিম বানানো শুরু করি। এবং এক টিমে চারজন করে পরে। এভাবে আমাদের খেলাধুলার মধ্যে কাটলো দুপুর পর্যন্ত। আমরা গোসল করে মসজিদে গিয়ে নামাজ আদায় করে। বাসায় এসে খাওয়া দাওয়া করে। কিছুক্ষণ রেস্ট করে। দুপুর তিনটা আমরা বাজারের উদ্দেশ্যে রওনা হয়। এবং এক মুদিখানায় প্রবেশ করে।

আমরা প্রথমত নি আমাদের বারবিকিউ এর মসলা। এবং নিয়ে গুরামরিচ লবণ এবং রসন নি। আবার অন্য দোকানে গিয়ে আমরা কয়লা কিনে নি। অতঃপর আরেকটা দোকান গিয়ে আমরা বারবিকিউ মেশিন ক্রয় করে নি। অতঃপর আমরা মুরগির দোকানে গিয়ে দুই কেজি করে চার কেজি একটা মুরগি নিয়ে নি। আমার সেখানে কিছুক্ষণ অপেক্ষা করি। আমাদেরকে মুরগি জবাই করে পরিষ্কার করে আমাদেরকে দিয়ে দেয়। অতঃপর আমরা কাঁচা বাজারের দিকে রওনা হয়। এবং সেখানে গিয়ে আমরা টমেটো শসা মরিচ গাজর ক্রয় করেনি। এবং সেখান থেকে আমরা বের হয়ে আবার অন্য আরেকটা দোকানে গিয়ে দুই লিটার করে ৪ লিটার একটা পিজ আপ নিয়ে নি। অতঃপর আমরা বাজার থেকে বের হয়ে একটা অটো নিয়ে বাসায় চলে আসি। আমরা যা কিছু এনেছি তা আপুদের কে দিয়ে দি। তারা মুরগিগুলোকে কেটে পরিষ্কার করে আমাদেরকে দিয়ে দেই ।তারপর আমরা মুরগি গুলোর মধ্যে মসলা মিশিয়ে নি।

যখন আমরা বাজার থেকে এসেছে। তখন সময় ছিল সাড়ে পাঁচটার সময়। বাজারে রুটি হয়নি তাই আমরা আনতে পারেনি। তারপর আমরা বাড়িতে এসে কয়লাগুলোকে রাখি। যখন আটটা বেজেছিল তখন আমরা পুনরায় বাজারে গিয়ে বিসটা রুটি নিয়ে আসে। এবং একটা বক্সে ঢুকিয়ে নি। যাতে করে এগুলা ঠান্ডা না হয়। এখন দেখলাম যে মুরগির ভিতরে মসলা দিয়েছে প্রায় তিন ঘন্টা হয়েছে। তখন আমরা কয়লা গুলো গরম করে নি। এবং একটা সিকের মধ্যে সাতটা করে মুরগির পিচ দিয়ে দি। মোট আট চিকে দি। অতঃপর আমরা কিছুক্ষণ পর পরে বাতাস করে নি।

এবং উলট পালট করে দি। যাতে করে তাড়াতাড়ি হয়ে যায়। এভাবে আমরা তিনবার দি প্রায় এটা হতে দুই ঘন্টার উপরে লেগেছে। অবশেষে যখন পুরাপুরি হয়ে গেল। তখন আমরা বাসার ভিতরে নিয়ে আসি। এবং টেবেল একটা উপরে রেখে দি। এবং সবাই কে ডেকে একসাথে হয়ে বসি এবং সবাইকে বর্তনের মধ্যে হাতি দিয়ে দি। সবাই একসাথে মিলে বসে খাওয়া দাওয়া করে। আনন্দ উল্লাস করি। খাওয়া শেষ হওয়ার পর আপুদেরকে বরতন গুলা দিয়ে দি। খুব মজা করেছ এখন দুইয়ে নিয়ে আসো যাও। এখন আমরা মজা করব তোমরা দেখবা। তোমরা করছো আমরা দেখছি। আল্লাহ হাফেজ। আসসালামু আলাইকুম ওরাহমাতুল্লাহি ওয়াবারাকাতুহ।