आमों में अनेक विटामिन ए, सी, डी से भरपूर पाया जाता है। आम के फल गुणों से भरा होते हैं। और यह आम का फल लोकप्रिय है। आम के पेड़ गर्मी के मौसम में लगभग फल देते हैं। इस सीजन आम के बहुत सारे आते हैं जो अपने अनोखे स्वाद के साथ दुनिया भर में जाने जाते हैं। लेकिन आज भी दुनिया की सबसे बड़ी खेती होती हैा लेकिन हमारे देश में भी है। इसका अनेक प्रकार है, एक से अधिक। मैंने दशहरी, चाेसा, लंगड़ा, गुलाब आदिा हम यहां कच्चे आम का अचार बनाते हैं। पके फलों को चूस निकलते हैा। अचार बनाने के लिए हम कुछ आमों का उपयोग कर सकते हैं। कच्चे आम हमेशा स्वादिष्ट अचार बनाया जाता हैं। उत्तर भारत में कई फल और पेड़ होते हैं। दूसरी ओर, पौधों की वानस्पतिक वृद्धि पर भी प्रभाव पड़ता है। ऐसी जलवायु में, पेड़ों की ये किस्में बढती हैं, विशेष परिस्थितियाँ आम के पौधों की वृद्धि, कार्य, रूप, रंग, सुगंध और मिठास को प्रभावित करते हैं। लेकिन इस बार फसल भी अच्छी होने की उम्‍मीद है।

मेरे पास एक पेड़ है, जो लगभग 3 साल हो गए हैं, लेकिन अब यह पेड़ छोटा है लेकिन आम आने लगा है, मैंने इसे खेत के किनारे लगाया है।, इसलिए मैं इसका बहुत कम ध्यान रखता हूं लेकिन अब मुझे इस पेड़ पर विशेष ध्यान देना होगा, क्योंकि पहला आम शुरू हो चुका है और बच्चे जल्द ही आम भी खाना शुरू कर देंगे।