## ¡Hola comunidad! Hoy les traigo este refrescante y deliciosa bebida conocida con el nombre de carato de mango. https://i.postimg.cc/Ls37C8VN/20190122-105107.jpg El carato de mango es una bebida espesa, pero muy refrescante y se elabora muy fácil con mangos verdes o pintones, azúcar y vainilla al gusto. Esta bebida es una tradición en los velorios de la cruz de mayo, es muy deliciosa, se toma fría y es una bebida que es asequible a nuestro bolsillo. La pulpa de mango es rico en vitaminas C y A. Es una bebida con propiedades antioxidantes y es muy nutritiva. En la elaboración de esta bebida muchos utilizamos los mismos ingredientes pero con diferentes procedimientos, yo la elaboro de esta manera que me parece bastante sencilla. - - - # Ingredientes: * Un litro de agua * Un kilo de mango pintones o verdes * Azúcar * Vainilla - - - - - - # Procedimiento: * Lavar muy bien los mangos, luego pelar y dejar con un poquito de concha. https://i.postimg.cc/sXjnnBsK/Paso-1-del-mango.png * Trozar en pedazos colocar en una olla y ponerlos a hervir, cuando la pulpa del mango este blando retirar del fuego y dejar que repose. https://i.postimg.cc/3Jsnsf3k/Imagen-mango-2.png * En una licuadora reunir la pulpa sancochada, la azúcar, el agua y una cucharadita de vainilla, pasar a un colador. https://i.postimg.cc/QCV6pHrP/imagen-mango-3.png * Listo para degustar este deliciosa bebida. https://i.postimg.cc/2y9sDQ20/20190122-105011.jpg * Servir bien frío. ## Recuerde que esta bebida debe quedar espesa. - - - ### Las fotografías son de mi autoría, tomadas con mi celular Samsung grand duos. - - - ### Gracias por visitar. @daysiselena